A XVI-a ediţie s-a desfăşurat în perioada 25-27 septembrie 2000, la vremea merelor coapte, printre cei chemaţi să guste din noul rod al „livezii” şi să-i aprecieze valoarea numărându-se: Dorel Vişan, Ştefan Popa Popa’S, George Corbu, Albert Poch, Cornel Udrea, Dan Mihăiescu, Aurel Brumă, Mihai Pânzaru-Pim, Sorin Postolache, Efim Tarlapan. Participanţii, „horticultorii Mărului de Aur”, au avut parte de o plăcută surpriză oferită de ing. Ioan Platon, directorul Staţiunii Pomicole Bistriţa: întâlnirea (cu „dezbateri”) de la „Casa Mărului”, cu horticultori de-adevăratelea şi fructe din livezile lor.

        Spre bucuria celor ce preţuiesc cuvântul scris, ediţia a prilejuit lansarea cărţilor: Toporul taie închinându-se de Efim Tarlapan, Râsul cu buzele crăpate, Goana după rime, Chicote cu chichirez de Ion Filimon, Oglinzi de hârtie de Alexandru Clenciu, Lebăda mahmură şi Privighetoarea ciocuşă de Cornel Udrea, Panseurile unui nebun de Alexandru Misiuga.

        Desfăşurarea Festivalului nu a rămas neobservată de presă. A scris despre eveniment „Răsunetul”. Alexandru Câţcăuan a acordat interviuri posturilor locale TV7 şi ABC, şi pentru „Mesagerul de Bistriţa-Năsăud”, iar în nr. din 27 septembrie al aceleiaşi gazete, Alexandru Misiuga a publicat articolul Festivalul de Satiră şi Umor „Mărul de Aur”, proces-verbal. Din „Bobârnacul”, de reţinut: „Corbigramele” lui George Corbu, „Bobârnacele” lui Alex. Misiuga, textele şi ilustraţiile premiate în 1999.

        Au fost acordate: Premiul I lui Ioan Filimon din Alba Iulia (secţiunea creaţie literară, carte publicată) şi George Petrone (secţiunea literară, manuscrise), premii speciale lui Marcel Chirnoagă, Horaţiu Mălăele, Radu Creţiu, Octavian Mardale, Daniel Ionescu, Iulian Pena-Pai, Radu Bercea (pentru grafică satirică), Glebus Saiciuc, Victor Crudu, Margareta Chiţcătăi din Rep. Moldova şi Constantin Grosu din Iugoslavia (pentru promovarea culturii româneşti în străinătate), lui Alexandru Misiuga, „horticultor” veteran al „Mărului de Aur”, (pentru organizare, oferit de firma „Kesler” din Siegen, Germania).

        Juriul secţiunii creaţie literară: George Corbu preşedinte, Dan Mihăiescu, Cornel Udrea, Mihai Litinschi, Alexandru Uiuiu, Ion Moise, Alexandru Misiuga.

        Premiaţi pentru cărţi publicate: Ioan Filimon din Alba Iulia (fabule), Petru Brumă (parodii), Vasile Plăcintă din Constanţa (pentru cronică rimată), Ioan Pop din Cluj-Napoca, menţiune; manuscrise: George Petrone din Iaşi, premiul I, Vasile Văjoga din Iaşi, premiul II, Dan Căpruciu din Galaţi, premiul III, Alexandru Alexandru din Tg. Jiu, Ion Marinescu din Cluj-Napoca, Nicolae Ivan din Sibiu, menţiuni, Constantin Iuraşcu din Iaşi, premiul ziarului „Mesagerul de Bistriţa-Năsăud”.

        Juriul secţiunii grafică: Albert Poch, preşedinte, Ştefan Popa Popa’S, Marcel Lupşe, Sorin Postolache, Mihai Truică.

        Premii – adulţi: Marcel Chirnoagă, Horaţiu Mălăele, Octav Mardale, Danil Ionescu din Bucureşti, Radu Creţiu, Radu Bercea; copii: Glebus Saiciuc, Victor Crudu, Margareta Chiţcătăi din Rep. Moldova, Constantin Grosu din Iugoslavia, premiul special al Asociaţiei pentru promovarea culturii româneşti în Germania şi Europa de Vest din Gummeersbach, Dan Michiu din Bistriţa, Paula Şalar din Suceava, menţiuni.

        Juriul secţiunii interpretare: Dorel Vişan, preşedinte, Dan Mihăiescu, Cornel Udrea, Alexandru Misiuga, Ioan Lazăr, Ion Moise, George Corbu, Alexandru Uiuiu.

        Premiaţi: grupuri satirice: „Inginer 2000” din Tg. Mureş, premiul III, Grupul de la Teatrul „Elvira Godeanu” din Tg. Jiu, premiul special al juriului.

        Alexandru Misiuga, premiul firmei Kesler din Germania pentru organizarea ediţiei.